I  Nostri  Piatti

Cucina  Valtellinese  e  non  solo

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Il  nostro  Ristorante  propone  prevalentemente  piatti  
della  Tradizione Valtellinese , anche  se  periodicamente  ne  vengono  aggiunti  altri .
Proponiamo  agli  Ospiti , sia  dei  Pacchetti - Menù  per  cercare  di  andare  incontro
alle  esigenze  della  Clientela , sia  la  Carte  dei  Piatti Singoli  
per  chi  ha  voglia  di  gustarsi  un  solo  piatto.
Durante  il  periodo  estivo  è  possibile  mangiare  anche  all ' aperto.

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Di  Nostra  produzione ...

Tra  i  Nostri  prodotti  abbiamo  Patate , Frutta
( durante il periodo estivo Lamponi , Mirtilli , More e Ribes ) , Verdura e diverse varietà di Mais per la preparazione dei vari tipi di Polenta
che accompagnano i secondi .

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Pane fatto in Casa


Sforniamo ogni giorno sopprattutto nel forno a legna 7/8 tipi diversi di pane ( focacce , pane ai cereali ,
pane integrale e di segale , pane piccante ,
pane alle mele , ecc . ) per garantire sempre al Cliente
un prodotto  fresco e  genuino .
 
 

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Gli Antipasti


Come Antipasto proponiamo una vasta Selezione di Salumi Locali e di Formaggi (Bitto , Casera , Formaggi d ' Alpe , ecc. ) acquistati direttamente da Aziende Agricole di fiducia  Valtellinesi . 

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I  Primi

Secondo  la  Tradizione  Valtellinese  non  possono  mancare  tra  i  Primi  piatti  gli  Sciatt ,
i  Pizzoccheri , i  Gnocchetti  di  Grano  Saraceno  con  i  Finferli , la  Pasta  Fresca  e  tanto  altro , tutti  rigorosamente  Fatti  in  Casa .

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I  Secondi

Tra  i  Secondi  Piatti  più  richiesti  dai  Clienti  prevalgono  le  Tagliate  ai  Funghi  Porcini  
o  alle  Erbe  di  Monte , la  Selvaggina ,
le  Costine  al  " Lavec " , Piatti  a  base  di  Funghi  e  tanti  altri ,
cucinati  tutti  con  Carni  di  Prima  Qualità .

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I  Dolci

Oltre  alla  preparazione  del  Pane  nel  Forno  a  legna , vengono  preparati  anche  i  Dolci , tutti  rigorosamente  fatti  in  Casa .
Tra  questi  si  possono  trovare  la  Torta  di  Grano Saraceno  ai  frutti  di  bosco , lo  Strudel  di  mele , la  Charlotte  alla  ricotta  e  marroni  ed  inoltre ,
anche tanti  altri  dolci  più  Classici .  

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Serate  a  Tema

In  aggiunta  ai  nostri  Piatti , in  base  al  periodo  dell ' anno , vengono  proposte  delle  Serate  a  Tema  come  ad  esempio  le  Fondute  al  Formaggio ,
la  Raclette , la  Costata  alla  Fiorentina
 e  Cene  a  base  di  Pesce . 

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I  Vini

Da  oltre  vent 'anni  per  il  Vino  sfuso  ci  riforniamo  da  un ' Azienda  Agricola , mentre  per  il  Vino  in  Bottiglia ci  riforniamo  da  diverse  Cantine . 

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INDIRIZZO

Al centro della Riserva naturale
di  Pian di Gembro 
A 4 Km  dall ' Aprica

CONTATTI

328  56 80 816
389  99 56 515

E 'possibile  effettuare  pagamenti  
con  il   Bancomat,  ma  per
problemi  di  segnale   si  consiglia  
alla  Clientela  di  avere  anche  i  Contanti .